Köche und Servicekräfte einstellen. Vorqualifizierte Bewerbungen in 3–5 Tagen.
Über 80 Betriebe in Deutschland und Österreich besetzen so ihre Stellen.
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Diese Betriebe vertrauen uns
Partnerbetriebe in Deutschland und Österreich
generierte Bewerbungen für die Gastro
Tage bis zur ersten vorqualifizierten Bewerbung
Mitarbeiter in Florians eigenen Betrieben aus Hotellerie, Gastronomie, Event und Catering
Klassisches Recruiting funktioniert nicht mehr.
Der Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie ist real – aber er bedeutet nicht, dass es keine Kandidaten gibt. Sie sind nur mit klassischen Methoden schwer erreichbar.
Wer die besten Leute gewinnen will, braucht ein System, das aktiv und gezielt auf sie zugeht – bevor sie überhaupt auf Jobsuche sind. Genau das ist die Gastro.Talent.Methode.
Zu wenig qualifizierte Bewerbungen
Klassische Stellenanzeigen liefern oft wenig Rücklauf – oder Kandidaten, die nicht wirklich zur Stelle passen.
Zu viel Zeit im Recruiting-Prozess
Sichten, vorqualifizieren, anrufen, absagen – alles zusätzlich zum Tagesgeschäft. Energie, die fehlt.
Fehlbesetzungen kosten Sie Geld
Eine Fehlbesetzung kostet im Schnitt das 1,5-fache des Jahresgehalts. Qualität und Schnelligkeit schließen sich nicht aus.
Schritt für Schritt zur besetzten Stelle.
Kein Schnellschuss. Kein Gießkannenprinzip. Für jeden Betrieb individuell – und begleitet bis die Stelle besetzt ist.
Analyse & Strategie
Wir verstehen, wen Sie wirklich brauchen – Fachkompetenz, Persönlichkeit, Betriebskultur. Daraus entsteht Ihre individuelle Besetzungsstrategie.
Gezielte Kandidatenansprache
Wir sprechen passende Kandidaten aktiv an – auch solche, die gerade nicht suchen, aber offen für das Richtige sind. Reichweite trifft Präzision.
Vorqualifizierte Bewerbungen
Sie bekommen keine Rohdaten. Alle Kandidaten kommen mit Lebenslauf, sind vorgeprüft – Sie führen nur noch echte Gespräche.
Begleitung
Direkter Ansprechpartner, jederzeit erreichbar.
Von der Küche bis zur Direktion.
Häuser wie Ihres. Zahlen statt Versprechen.
Küchenchef eingestellt nach knapp 5 Wochen
„Wir haben einen Küchenchef für unser Hotel gesucht, der viel Erfahrung mitbringt. Die Herausforderung war in erster Linie die Erfahrung und unser Anspruch. […] Wir konnten nach ca. 14 Tagen die ersten Vorstellungsgespräche führen und haben nach knapp 5 Wochen unseren Küchenchef eingestellt.“
20 Bewerbungen, 4 Gespräche — in unter 14 Tagen
„In nicht einmal 14 Tagen haben wir aus 20 qualifizierten Bewerbungen […] 4 Vorstellungsgespräche geführt. […] Wir waren über die Schnelligkeit der Bewerbungseingänge im positiven Sinne sehr überrascht.“
Zwei Köche eingestellt
„Wir konnten nach ca. 10 Tagen die ersten Bewerbungen generieren inkl. Lebenslauf und Vorqualifikation. Schlussendlich haben wir zwei Köche eingestellt.“
Erste Bewerbungen nach 7 Tagen, Koch nach 5 Wochen
„Wir konnten […] bereits in den ersten 7 Tagen die ersten Bewerbungen generieren. […] Nach einigen Vorstellungsgesprächen haben wir uns schlussendlich nach ca. 5 Wochen für unseren neuen Koch entschieden.“
Housekeeping besetzt in 2,5 Wochen
„Nach nur ca. 2,5 Wochen konnten wir unsere offene Stelle besetzen. Wir haben die Zusammenarbeit mittlerweile erweitert.“
2 Servicekräfte und 1 Koch in 6 Wochen
„Obwohl unser Wellnesshotel in einer sehr ländlichen Region gelegen ist, konnten wir so innerhalb von wenigen Wochen eine Vielzahl an Bewerbungen generieren – direkt mit Lebenslauf und vorqualifiziert.“
Kein Agentur-Geschwafel. Praxis pur.
Florian Griebel ist selbst Gastronom und Hotelier – mit über 200 Mitarbeitern in eigenen Betrieben aus Hotellerie, Gastronomie, Event und Catering. Die Gastro.Talent.Methode wurde nicht am Schreibtisch erfunden, sondern im echten Betrieb entwickelt, getestet und optimiert.
Was er für seine Partner umsetzt, hat er selbst gebraucht und selbst zum Laufen gebracht – in der Realität des Alltags, nicht im Präsentations-Modus.
- Eigene Betriebe mit 200+ Mitarbeitern in Hotellerie, Gastro, Event & Catering
- Systeme aus der Praxis – entwickelt für genau Ihr Problem
- Passend für jeden Betrieb: Einzelkämpfer, Familienbetrieb oder Unternehmensgruppe
- Kein Outsourcing, kein Callcenter – Sie sprechen direkt mit Florian
Menschen hinter Gastro.Talent.
Florian GriebelGründer
NicolaRecruiting
LeopoldVertrieb
JonasMarketing
JohannesHotelier & Kundenbetreuer
Wir besetzen Stellen im ganzen deutschsprachigen Raum.
Alle 16 Bundesländer in Deutschland, alle 9 in Österreich, dazu die Schweiz. Ob Großstadt oder ländliche Lage: Gerade dort, wo der örtliche Bewerbermarkt dünn ist, zahlt sich aktive Ansprache am stärksten aus.
München · Berlin · Hamburg · Köln · Frankfurt am Main · Stuttgart · Düsseldorf · Nürnberg · Leipzig · Dresden · Wien · Salzburg · Innsbruck · Graz · Würzburg · Schweinfurt · Bad Neustadt · Bamberg · Aschaffenburg · Fulda
Partnerbetriebe
generierte Bewerbungen
Bundesländer DE + AT
Länder
Bereit für Ihren Wunschkandidaten?
Lassen Sie uns in einem kostenlosen 20-Minuten-Gespräch herausfinden, welche Stellen wir für Sie schnell und sicher besetzen können.
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- Sie sprechen direkt mit Florian
Mit dem Klick wird der Terminkalender von Calendly geladen. Dabei werden Daten an Calendly übertragen, siehe Datenschutzerklärung.
Vielen Dank. Die Bestätigung mit allen Details kommt per E-Mail. Wir freuen uns auf das Gespräch mit Ihnen.
Was Betriebe uns am häufigsten fragen.
Wie schnell bekomme ich die ersten Bewerbungen?
In der Regel liegen die ersten vorqualifizierten Bewerbungen nach drei bis fünf Tagen vor. Vorqualifiziert heißt: mit Lebenslauf, fachlich geprüft und mit geklärten Rahmenbedingungen.
Für welche Positionen arbeiten Sie?
Küchenchef, Küchenmeister, Sous Chef, Chef de Partie, Commis de Cuisine, Patissier, Koch, Servicekraft, Chef de Rang, Restaurantleitung, Rezeption, Housekeeping, F&B Manager, Betriebsleitung und Hoteldirektion.
In welchen Regionen sind Sie tätig?
In allen deutschen Bundesländern sowie in Österreich und der Schweiz. Aktuell arbeiten über 80 Partnerbetriebe in Deutschland und Österreich mit der Gastro.Talent.Methode.
Was kostet ein Erstgespräch?
Nichts. Das Erstgespräch dauert rund 20 Minuten und ist kostenlos und unverbindlich. Darin klären wir, welche Ihrer Stellen sich am schnellsten und sichersten besetzen lässt.
Ihre offene Stelle besetzt.
Über 80 Betriebe in Deutschland und Österreich besetzen so ihre Stellen.
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